サウスビーチ・ダイエットとは、アメリカでとても人気のあるダイエットで、フロリダのサウスビーチ在住の心臓内科医の提唱するダイエット法のことです。
このダイエットは、炭水化物を制限しますので、アトキンズダイエットに一見似ているようですが、アトキンズダイエットのように炭水化物を排除するのではありません。野菜の摂取も、アトキンズダイエットよりも自由に食べられます。
サウスビーチダイエットでは、良い炭水化物と悪い炭水化物、良い脂肪と悪い脂肪とをわけて考えて、悪い炭水化物、脂肪はとらないで、良い炭水化物、脂肪だけを摂取すると言う意味での制限ということになります。
アトキンズダイエットでは、脂肪を自由に食べてよいために、体重は減るけれど、コレステロール値があがってしまうことがあり、健康面での心配があります。
このようなことから、サウスビーチダイエットは、アトキンズダイエットよりも体に良く、健康面も考えられたダイエットということで、アメリカでは人気のあるダイエットといわれています。
